|
Roergebakken Knoflookgarnalen Met Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 g mie *
2 tenen knoflook, uitgeperst *
1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt *
3 el (roerbak)olie *
250 g wokgarnalen *
3 tomaten *
1 ui, in dunne partjes *
zout, versgemalen peper *
2 el verse koriander, grof gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de mie gaar volgens de aanwijzingen. Meng in een kom de knoflook, rode peper en 2 eetlepels olie door elkaar. Schep de garnalen erdoor en laat ze 5 minuten staan. Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd de tomaten in repen. Verhit 1 eetlepel olie in een wok en roerbak de ui 1 minuut. Schep de garnalen met marinade erdoor en roerbak ze 2-3 minuten op matig hoog vuur. Bak de tomaten 2 minuten zachtjes mee. Voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de mie af en verdeel de mie over 2 borden. Schep de garnalen met tomaat erop en strooi de koriander erover.
|
|
|